Maista Art goes kapakka

Art Goes Kapakka –kaupunkifestivaalin aikana on ainutlaatuinen mahdollisuus sukeltaa myös ruokakulttuurin pariin. Ravintola-alan ammattilaisten vetämissä tilaisuuksissa yleisö saa tietoa juomista ja raaka-aineista sekä pääsee seuraamaan annosten valmistusta. Uuden informaation lisäksi tilaisuuksien osallistujat saavat myös maistiaisia.

Tänä vuonna Maista- ruokasarja tuo festivaaliravintoloihin alansa asiantuntijoita. Yleisö pääsee mm. seuraamaan miten makkaraa valmistetaan, kuinka käyttää tervaa ruoanlaitossa ja oppimaan lisää kotimaisen jälkiruoan historiasta. Tilaisuuksissa yleisö saa ravintoa keholle sekä mielelle, sillä asiantuntijoiden luentojen lisäksi tarjolla on ravintolan keittiötiimien valmistamia maistiaisia.

Maista Art goes kapakka -sarja 2012

Maista: AGK-CUPCAKES

KARL FAZER CAFÉ - Näytä kartalla

Karl Fazer Cafésta saa festivaalin nimikkoleivoksia. Tänä vuonna tarjolla on neljä Art Goes Kapakan cupcake-herkkua: täytteenä päärynää ja mantelia sekä porkkanaa…

Lue lisää

Maista: CHILI

SOUL KITCHEN - 18.8. klo 17.00 - Näytä kartalla

Chilinsyönnin maailmanmestarinakin tunnettu Marko Tamminen kertoo chileistä. Keittiömestari Taija Yrjänäinen loihtii lautaselle tulisia herkkuja. Joona Jalkanen aka DJ Little Feet…

Lue lisää

Maista: SAVUSTUS

JUTTUTUPA - 19.8. klo 15:00 - Näytä kartalla

Juttutuvassa maistellaan 72 tunnin ajan miedolla lämmöllä savusaunassa kypsennettyä häränjalkaa. Keittiömestari Kari Heinonen ja Keijo Niemi Mattilan veljeksiltä kertovat savustuksesta.

Lue lisää

Maista: OLUT JA HUMALAT

RAVINTOLA SUOLA - 20.8. klo 16.00 - Näytä kartalla

Olutasiantuntija Anikó Lehtinen tutustuttaa oluen ja eri humaloiden saloihin.

Lue lisää

Maista: AAMIAINEN

KARL FAZER CAFÉ - 20.8. klo 17.00 - Näytä kartalla

Millainen on hyvä ja energinen aamiainen? Aiheeseen meidät johdattaa ravitsemusterapeutti Berit Haglund.

Lue lisää

Maista: RAVUSTUS

RIVOLI/RIVOLETTO - 21.8. klo 17.00 - Näytä kartalla

Asiantuntija Teuvo Järvenpää kertoo ravustuksesta ja ravuista. Tilaisuudessa on mahdollisuus ostaa keittiömestari Anni Perkko-Räisäsen valmistamia rapuja edulliseen AGK-hintaan.

Lue lisää

Maista: MAKKARAN VALMISTUS

RYMY-EETU - 21.8. klo 18:00 - Näytä kartalla

Voiko makkaraa valmistaa kotona ja kuinka se onnistuu parhaiten? Makkaroiden ja niiden valmistamisen saloihin meidän johdattaa Reima Mäenpää keittiömestari Heli…

Lue lisää

Maista: KUOHUVIINI

KÖNIG HELSINKI - 22.8. klo 16.00 - Näytä kartalla

Kuplien mestari Jukka Sinivirran opastuksella tutustutaan kuohuviinien maailmaan. Valitse oma Gancia -suosikkisi: Prosecco, Rosé vai Asti?

Lue lisää

Maista: MARSKIA MONELLA TAPAA

KOSMOS - 22.8. klo 17.00 - Näytä kartalla

Helsingin kaupungin erikoistutkija Martti Helminen kertoo Mannerheimintien 70-vuotisesta historiasta. Samalla päästään maistelemaan Mannerheimin perinteisiä herkkuja Kosmoksen rautaisen keittiötiimin valmistamana.

Lue lisää

Maista: SUKLAA JA PORTVIINI

KARL FAZER CAFÉ - 23.8. klo 16.00 & 18.00 - Näytä kartalla

Syntisen hyvä makuyhdistelmä: Graham’s portviini ja Fazerin suklaa kohtaavat arvostetun viini- ja ruoka-asiantuntija Jukka Sinivirran opastuksessa. Luennolle mahtuu 20 osallistujaa.

Lue lisää

Maista: TERVA

CAFE PIRITTA - 23.8. klo 16.00 - Näytä kartalla

1800-luvun tärkeintä vientituotetta ei käytetä ainoastaan suojaamiseen ja kansanparannukseen. Asiantuntija Anuliina Pineda kertoo, kuinka tervaa voi hyödyntää ruoanlaitossa keittiömestari Jarkko…

Lue lisää

Maista: SUOMALAISET PERINNEJÄLKIRUOAT

ZETOR - 23.8. klo 17.00 - Näytä kartalla

Ruokakulttuurin professori Johanna Mäkelä Helsingin yliopistosta esittelee suomalaisten jälkiruokien historiaa. Zetorin keittiömestari Tiina Halme loihtii lautaselle perinteisiä suomalaisia makuja.

Lue lisää

Maista: SUKLAA JA PORTVIINI

KARL FAZER CAFÉ - 24.8. klo 16.00 & 18.00 - Näytä kartalla

Syntisen hyvä makuyhdistelmä: Graham’s portviini ja Fazerin suklaa kohtaavat arvostetun viini- ja ruoka-asiantuntija Jukka Sinivirran opastuksessa. Luennolle mahtuu 20 osallistujaa.

Lue lisää

Maista: OLUT JA HELSINGIN HUVIT

RAFLA - 24.8. klo 17.00 - Näytä kartalla

Olutasiantuntija Anikó Lehtinen kertoo oluesta ja Helsingin huveista.

Lue lisää